C'era una volta il Giappone: un paese dove la vita costa un occhio della testa.
Ancora ricordo la prima volta che venni qui da turista.
"Bravo, da turista...facile vero? Prova ad andarci a vivere, a lavorare con i giapponesi" mi fu detto.
Detto fatto.
A differenza di molte persone (non tutti, sottolineo) che sono qui e che puntano il dito, ma che di fatto con i giapponesi non hanno mai lavorato.
Ma questa è un'altra storia.
La prima volta che arrivai qui c'era la lira (taaanto tempo fa) e vedere i prezzi in yen per poi convertirli nella mia moneta effettivamente mi dava i brividi. Oggigiorno, probabilmente anche grazie all'euro e a tanti altri fattori, ci si può rendere conto con estrema facilità che Tokyo (pur non essendo una città economica per antonomasia) offre una scelta incredibilmente vasta, garantendo in ogni caso il più delle volte un rapporto qualità prezzo eccellente; in particolare sui servizi di ristorazione.
La scelta è davvero vasta, soprattutto quando si ha voglia di mangiare una cosa buona al volo senza troppi fronzoli:
1: Gyūdon
Composto principalmente da riso, manzo e cipolla, il Gyūdon é un piatto decisamente economico,
saporito e sostanzioso!
Essendo un piatto tipico della cucina giapponese, non vi sarà difficile incontrare uno dei tanti negozi sparsi in tutto il Giappone mentre scorrazzate qua e là per la città!
Le catene dove principalmente vado sono 2: Yoshinoya e Matsuya.
Il gusto è molto simile (personalmente preferisco Yoshinoya ma sono entrambi buonissimi), differiscono principalmente per il servizio: da Yoshinoya ordini e paghi al personale mentre da Matsuya paghi all’ingresso, con la pulsantiera fai da te.
Il negozio della foto fa parte di un’altra catena, si chiama Sukiya.
Anche qui, Gyūdon molto buono.
Io ho scelto un Teishoku (foto 2 e 3) di Gyūdon, con zuppa di miso e insalata. Acqua no limit ovviamente inclusa.
Prezzo: poco pi di 4 euro.
Ancora ricordo la prima volta che venni qui da turista.
"Bravo, da turista...facile vero? Prova ad andarci a vivere, a lavorare con i giapponesi" mi fu detto.
Detto fatto.
A differenza di molte persone (non tutti, sottolineo) che sono qui e che puntano il dito, ma che di fatto con i giapponesi non hanno mai lavorato.
Ma questa è un'altra storia.
La prima volta che arrivai qui c'era la lira (taaanto tempo fa) e vedere i prezzi in yen per poi convertirli nella mia moneta effettivamente mi dava i brividi. Oggigiorno, probabilmente anche grazie all'euro e a tanti altri fattori, ci si può rendere conto con estrema facilità che Tokyo (pur non essendo una città economica per antonomasia) offre una scelta incredibilmente vasta, garantendo in ogni caso il più delle volte un rapporto qualità prezzo eccellente; in particolare sui servizi di ristorazione.
La scelta è davvero vasta, soprattutto quando si ha voglia di mangiare una cosa buona al volo senza troppi fronzoli:
1: Gyūdon
Composto principalmente da riso, manzo e cipolla, il Gyūdon é un piatto decisamente economico,
saporito e sostanzioso!
Essendo un piatto tipico della cucina giapponese, non vi sarà difficile incontrare uno dei tanti negozi sparsi in tutto il Giappone mentre scorrazzate qua e là per la città!
Le catene dove principalmente vado sono 2: Yoshinoya e Matsuya.
Il gusto è molto simile (personalmente preferisco Yoshinoya ma sono entrambi buonissimi), differiscono principalmente per il servizio: da Yoshinoya ordini e paghi al personale mentre da Matsuya paghi all’ingresso, con la pulsantiera fai da te.
Il negozio della foto fa parte di un’altra catena, si chiama Sukiya.
Anche qui, Gyūdon molto buono.
Io ho scelto un Teishoku (foto 2 e 3) di Gyūdon, con zuppa di miso e insalata. Acqua no limit ovviamente inclusa.
Prezzo: poco pi di 4 euro.
;)
;)
;)
2: Ramen
Si tratta dei celebri noodle giapponesi in brodo, quelli degli anime, avete presente?
Le mie catene preferite sono Yokohama Iekei e Ichiran.
Della prima apprezzo soprattutto i suoi noodle spessi ed il fatto che il riso è "no limits", incluso nel prezzo.
Personalizzabile nel sapore piu o meno forte e nella cottura dei noodles, Yokohama Iekei offre un ottimo Tonkotsu Ramen (zuppa a base di brodo di maiale).
Di Ichiran apprezzo la sua eccezionale zuppa e la sua maggiore personalizzazione.
I negozi inoltre offrono un'atmosfera davvero particolare.
Anche in questo caso abbiamo Tonkotsu Ramen.
Acqua gratuita in entrambe i locali, i prezzi partono rispettivamente dalle 6 euro per Iekei,
leggermente piu caro Ichiran (siamo comunque sulle 6,80 euro).
Gentilezza e cortesia... e non è un aspetto trascurabile. In entrambi i locali paghi
anticipatamente all'ingresso tramite la pulsantiera fai da te.
Si tratta dei celebri noodle giapponesi in brodo, quelli degli anime, avete presente?
Le mie catene preferite sono Yokohama Iekei e Ichiran.
Della prima apprezzo soprattutto i suoi noodle spessi ed il fatto che il riso è "no limits", incluso nel prezzo.
Personalizzabile nel sapore piu o meno forte e nella cottura dei noodles, Yokohama Iekei offre un ottimo Tonkotsu Ramen (zuppa a base di brodo di maiale).
Di Ichiran apprezzo la sua eccezionale zuppa e la sua maggiore personalizzazione.
I negozi inoltre offrono un'atmosfera davvero particolare.
Anche in questo caso abbiamo Tonkotsu Ramen.
Acqua gratuita in entrambe i locali, i prezzi partono rispettivamente dalle 6 euro per Iekei,
leggermente piu caro Ichiran (siamo comunque sulle 6,80 euro).
Gentilezza e cortesia... e non è un aspetto trascurabile. In entrambi i locali paghi
anticipatamente all'ingresso tramite la pulsantiera fai da te.
;)
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3:Teishoku a base di Sushi e/o Sashimi:
si tratta di set di vari assaggi (solitamente Miso, Riso, Tofu ) a base di sushi e/o sashimi (foto 3,4,5).
In questo caso ce n'è davvero per tutti i prezzi...nel mio caso ho speso poco meno di 8 euro, acqua compresa.
si tratta di set di vari assaggi (solitamente Miso, Riso, Tofu ) a base di sushi e/o sashimi (foto 3,4,5).
In questo caso ce n'è davvero per tutti i prezzi...nel mio caso ho speso poco meno di 8 euro, acqua compresa.
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